Назад

Завтрак выходного дня: Шакшука

Завтрак выходного дня: Шакшука
Завтрак выходного дня: Шакшука
26 января 17
Возраст: 3-6 лет, 6-10 лет, 10+ лет
30 минут
Изначально арабское блюдо, шакшука в итоге оказалась страшно популярна в Израиле. Ее подают на завтрак почти в каждом кафе - вместе со свежевыжатым соком и мягкой белой булкой. Дома же ее можно сделать за 30 минут, причем, вместе с детьми - пусть режут овощи (их как раз нужно покромсать как можно мельче), а потом окунают хлеб прямо в сковороду - именно так это и надо есть.
/
Вам понадобится
  • глубокая сковорода или невысокая кастрюля
  • 6-7 крупных помидоров (или 2-3 помидора плюс банка консервированных томатов в соку)
  • 2-3 зубчика чеснока
  • один крупный сладкий перец
  • 1 маленький острый перец (если хочется поострее)
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • 5 яиц
  • сладкая паприка
  • щепотка кумина (если нет - нестрашно)
  • соль
  • оливковое масло
  • листья базилика

1. Разогреваем в сковороде оливковое масло, туда выкладываем мелко нарезанный чеснок, мелко нарезанные свежие помидоры и мелко нарезанный сладкий перец. Если вместо свежих помидоров вы используете консервированные, их можно выложить чуть позже, когда перец и чеснок чуть прихватятся.

Geo Darwin

2. Через 15-20 минут добавляем сладкую паприку, кумин, соль и острый мелко нарезанный перец (либо можно использовать острую паприку)

3. Как только соус стал достаточно густым, делаем небольшие углубления в нем и вливаем туда аккуратно, чтоб не растекся желток, яйца по одному.

toriavey.com

4. Шакшуку можно оставить в сковороде, а можно отправить в духовку на 180 градусов на 15 минут. И в том и в другом случае нужно ждать, пока приготовятся яйца. В последние 2-3 минуты можно положить сверху листья свежего базилика. Также в шакшуку можно добавлять мягкий белый козий сыр

кусками либо острые сосиски - но это уже по вкусу.

5. Подают шакшуку прямо на горячей сковороде, со свежим мягким хлебом, который нужно отламывать ломтями и окунать в густой соус.

Комментарии
Для того, чтобы оставить комментарий, Вам надо , или зарегистрироваться, или войти через свой аккаунт в социальных сетях
Ничего не найдено.
Похожие события
Все события
980 https://funnybell.ru/detskij-teatr/port/buy/
28 апреля - 21 мая, 10:30 - 13:00
Домик Фанни Белл - это семейный камерный театр, появившийся в 2012 году со спектакля «Криктор» Сергея Ефремова по знаменитой книжке Томи Унгерера. Постоянная сценическая площадка у «Домика Фанни Белл» появилась в 2013 году. Новый театр вырос в центре Сада им. Баумана, рядом с грандиозным детским городком в форме фрегата проектировки архитектурного агентства «Wowhouse».
Театр «Домик Фанни Белл» в Саду им. Н.Э. Баумана
Москва, ул. Старая Басманная, д. 15 Москва
+7 (495) 658-68-51, +7 (906) 729-28-38
1500 http://www.pryamaya.ru/bykov_pro_garri
30 апреля, 12:00 - 14:00
Московский лекторий, специализирующийся на организации публичных лекций по литературе, истории, музыке и психологии.
Лекторий «Прямая речь»
Москва, Ермолаевский пер., д. 25 Москва
+7 (495) 542-88-06
1860 https://smartmsk.timepad.ru/event/462184/
22 апреля - 14 мая, 12:00 - 14:00
Проект "Умная Москва" — научные шоу и фестивали, где дети принимают активное участие в экспериментах.
Проект "Умная Москва"
Москва, ЦАО, Чистые пруды,Тургеневская,Сретенский Бульвар, ул. Макаренко, 4 Москва
+7 (495) 255 07 35
Выше
Начните вводить свой запрос
рассылка