Назад

Завтрак выходного дня: Шакшука

Завтрак выходного дня: Шакшука
Завтрак выходного дня: Шакшука
26 января 17
Возраст: 3-6 лет, 6-10 лет, 10+ лет
30 минут
Изначально арабское блюдо, шакшука в итоге оказалась страшно популярна в Израиле. Ее подают на завтрак почти в каждом кафе - вместе со свежевыжатым соком и мягкой белой булкой. Дома же ее можно сделать за 30 минут, причем, вместе с детьми - пусть режут овощи (их как раз нужно покромсать как можно мельче), а потом окунают хлеб прямо в сковороду - именно так это и надо есть.
/
Вам понадобится
  • глубокая сковорода или невысокая кастрюля
  • 6-7 крупных помидоров (или 2-3 помидора плюс банка консервированных томатов в соку)
  • 2-3 зубчика чеснока
  • один крупный сладкий перец
  • 1 маленький острый перец (если хочется поострее)
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • 5 яиц
  • сладкая паприка
  • щепотка кумина (если нет - нестрашно)
  • соль
  • оливковое масло
  • листья базилика

1. Разогреваем в сковороде оливковое масло, туда выкладываем мелко нарезанный чеснок, мелко нарезанные свежие помидоры и мелко нарезанный сладкий перец. Если вместо свежих помидоров вы используете консервированные, их можно выложить чуть позже, когда перец и чеснок чуть прихватятся.

Geo Darwin

2. Через 15-20 минут добавляем сладкую паприку, кумин, соль и острый мелко нарезанный перец (либо можно использовать острую паприку)

3. Как только соус стал достаточно густым, делаем небольшие углубления в нем и вливаем туда аккуратно, чтоб не растекся желток, яйца по одному.

toriavey.com

4. Шакшуку можно оставить в сковороде, а можно отправить в духовку на 180 градусов на 15 минут. И в том и в другом случае нужно ждать, пока приготовятся яйца. В последние 2-3 минуты можно положить сверху листья свежего базилика. Также в шакшуку можно добавлять мягкий белый козий сыр

кусками либо острые сосиски - но это уже по вкусу.

5. Подают шакшуку прямо на горячей сковороде, со свежим мягким хлебом, который нужно отламывать ломтями и окунать в густой соус.

Комментарии
Для того, чтобы оставить комментарий, Вам надо , или зарегистрироваться, или войти через свой аккаунт в социальных сетях
Ничего не найдено.
Похожие события
Все события
600-1200 https://ponominalu.ru/event/igra-v-karakuli/12.06/11:00?promote=ezhikezhik
12 июня - 23 июня, 11:00 - 11:45
Кукольный театр с большой историей.
Московский театр кукол
Москва, Спартаковская улица, 26/30 Москва
+7 499 261‑21-97, +7 499 261‑82-22
400-1200 https://ponominalu.ru/event/chipollino/11.06/11:00?promote=ezhikezhik
11 июня - 01 июля, 11:00 - 12:20
Кукольный театр с большой историей.
Московский театр кукол
Москва, Спартаковская улица, 26/30 Москва
+7 499 261‑21-97, +7 499 261‑82-22
400-1200 https://ponominalu.ru/event/moidodir/10.06/11:00?promote=ezhikezhik
10 июня - 29 июля, 11:00 - 12:00
Кукольный театр с большой историей.
Московский театр кукол
Москва, Спартаковская улица, 26/30 Москва
+7 499 261‑21-97, +7 499 261‑82-22
400-1200 https://ponominalu.ru/event/volshebny-oreh/08.06/19:00?promote=ezhikezhik
08 июня, 19:00 - 20:20
Кукольный театр с большой историей.
Московский театр кукол
Москва, Спартаковская улица, 26/30 Москва
+7 499 261‑21-97, +7 499 261‑82-22
Выше
Начните вводить свой запрос
рассылка